کاهش پوسیدگی های دندانی با کنترل مصرف قند

بررسی ها بیانگر این است که تقریبا نیمی از جمعیت جهان به پوسیدگی دندان مبتلا هستند و این درحالیست که محدود کردن مصرف قندهای آزاد به کمتر از 10 درصد کل انرژی دریافتی، میزان پوسیدگی دندان را به حداقل می رساند.

به گزارش انکو، گزارش ها بیانگر این است پوسیدگی دندان، شایع ترین بیماری غیرواگیر دنیا است. پوسیدگی دندان ها می تواند بر سلامت عمومی اثر بگذارد. پوسیدگی دندان هرچند سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار می دهد اما تا حد قابل توجهی با بهره گرفتن از مداخلات ساده و مقرون به صرفه در سطح جمعیت و فردی قابل پیشگیری است.

درمان همواره پرهزینه است و میزان دسترسی به درمان در کشورهای کم درآمد و با درآمد متوسط ممکن است مطلوب نباشد؛ به نحوی که دندان های آسیب دیده از پوسیدگی باعث درد یا ناراحتی می شوند و تحت تاثیر همین موضوع هم دندان های پوسیده به دلیل ناتوانی مالی جهت ترمیم، کشیده می شوند.

اگرچه تمام افراد در معرض پوسیدگی دندان قرار دارند اما میزان پوسیدگی دندان در میان کودکان و نوجوانان بیشتر است. بررسی ها بیانگر این است تقریبا نیمی از جمعیت جهان به پوسیدگی دندان مبتلا هستند، اما سطوح بالایی از پوسیدگی دندان در کشورهای با درآمد متوسط رخ می دهد که میزان مصرف قند بالایی دارند.

بنا بر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، قندهای آزاد مانند گلوکز، فروکتوز و  ساکارز اضافه شده به مواد غذایی و نوشیدنی ها جزو عوامل اصلی پوسیدگی دندان محسوب می شوند. بررسی ها بیانگر این است که پوسیدگی دندان زمانی ایجاد می شود که باکتری های موجود در دهان، قندها را متابولیزه کرده و اسید تولید می کنند و سبب انحلال مینا و عاج دندان می شود.

شیرینی ها، کیک ها، بیسکوویت ها، غلات شیرین، دسرهای شیرین، ساکارز، عسل، نوشیدنی های شیرین شده نیز جزو  منابع اصلی قندهای آزاد محسوب می شوند.

محدودکردن مصرف قندهای آزاد به کمتر از 10 درصد کل انرژی دریافتی و در ایده آل ترین حالت ممکن یعنی به کمتر از 5 درصد، میزان پوسیدگی دندان را به حداقل می رساند.

پایان خبر انکو