چند نکته درباره مصرف زیاد بادام

اگرچه بادام یک آجیل سالم به حساب می آید اما مصرف بیش از اندازه این آجیل می تواند عوارض به همراه داشته باشد. پزشکان معمولا توصیه می کنند که در یک روز بیش از 10-15 بادام خورده نشود. اعتدال هنگام خوردن بادام و سایرآجیل ها کلید اصلی است.

به گزارش انکو، مصرف زیاد و بیش از اندازه آجیل باعث یبوست می شود. بادام یک آجیل سرشار از فیبر است، به نحوی که 23 عدد مغز بادام حدود 30 گرم می شود که این مقدار 3.5 گرم فیبر دارد. فیبر زیاد می تواند باعث یبوست و سایر مشکلات معده مانند اسهال، گرفتگی معده، گاز و غیره شود. مشکلات گوارشی ناشی از خوردن بادام زمانی اتفاق می افتد که هنگام خوردن بادام، آب به مقدار زیاد نوشیده نشود.

مصرف زیاد بادام می تواند سبب کاهش جذب مواد مغذی در بدن شود. فیبر بالای بادام می تواند با منیزیم، کلسیم، آهن و روی متصل شود و در جذب این مواد معدنی اختلال ایجاد کند. مصرف روزانه توصیه شده فیبر حدود 30 گرم است.

گاهی اوقات این پرسش که «آیا مصرف زیاد بادام می تواند باعث افزایش وزن شود؟» مطرح می شود. مصرف حدود 20 بادام می تواند کالری مورد نیاز بدن را تامین کند. اگر میزان وعده های غذایی در طول روز کافی است، باید کمتر از 10 بادام در طول روز مصرف کرد.

بادام می تواند آلرژی ایجاد کند.بادام مانند بادام هندی و گردو می تواند دربرخی از افراد حساسیت ایجاد کند. بادام دارای پروتیینی به نام «آمندین» است که یک آلرژن به حساب می آید. برخی از واکنش های آلرژیک مانند تورم زبان، خارش گلو، تورم لب یا دهان  و خارش دهان می تواند ناشی از مصرف بادام باشد. اگر شخصی تاکنون بادام نخورده باشد، بهتر است خوردن بادام را با سه تا پنج بادام شروع کند تا از آلرژی مطلع شود.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، مصرف زیاد بادام می تواند منجر به سنگ کلیه شود. بادام حاوی اگزالات است که ترکیبات محلول در روده است. مصرف بیش از حد اگزالات می تواند به تشکیل سنگ کلیه و شروع نارسایی کلیه کمک کند.

بادام می تواند باعث مصرف بیش از حد ویتامین E شود. بادام دارای ویتامین E و به همین دلیل برای سلامت پوست مفید است. هنگام استفاده از مواد غذایی غنی از ویتامین E یا مکمل های ویتامین E نباید در مصرف بادام زیادی روی کرد. ویتامین E اضافی می تواند در انعقاد خون اختلال ایجاد کند و باعث خونریزی شود.

پایان خبر انکو